Essen & Trinken
Lamm, Fisch, Skyr und der berühmte Hot Dog: Die isländische Küche ist einfach und hängt am Meer und an den Schafen. Hier steht, was die Gerichte sind, wo du einkaufst, wie das mit dem Alkohol läuft – und welche Foodtouren es gibt.
ab126,00 €pro Person
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Die traditionelle isländische Küche ist eine Küche des Mangels: Auf der Insel wuchs wenig, Vorräte mussten den langen Winter überstehen. Deshalb wurde geräuchert, getrocknet, gesäuert und fermentiert. Im Mittelpunkt stehen Lamm und Fisch, dazu Milchprodukte wie Skyr und Brot aus Roggen.
In Reykjavík findest du heute beides: Lokale mit Lammsuppe und Fischeintopf nach Großmutterart und eine junge Restaurantszene, die isländische Zutaten neu interpretiert. Viele Gerichte gibt es auch im Supermarkt – du musst also nicht ins Restaurant, um zu probieren.
Wichtig fürs Budget: Essen gehen ist in Island teuer. Wie du die Kosten im Griff behältst, steht unten bei Supermärkten und Leitungswasser und auf der Seite Geld und Preise.
Die Beschreibungen folgen der Liste traditioneller Gerichte von Visit Reykjavík.
Eintopf aus zartem Lammfleisch, Kartoffeln, Karotten und Steckrüben, je nach Rezept auch mit Lauch. Laut Visit Reykjavík ein Grundnahrungsmittel der isländischen Küche – ideal nach einem kalten Tag draußen.
Lammfleisch, das über Birkenholz oder getrocknetem Schafsdung geräuchert wird. Serviert mit Kartoffeln, weißer Soße und manchmal Erbsen oder eingelegtem Rotkohl, als Aufschnitt auch auf Brot.
Ein cremiger Eintopf aus gekochtem Kabeljau oder Schellfisch, Kartoffelbrei und Zwiebeln, laut Visit Reykjavík serviert mit Roggenbrot (rúgbrauð).
Getrockneter Kabeljau, Schellfisch oder Seewolf mit einer Konsistenz wie Dörrfleisch. Isländer essen ihn mit gesalzener Butter als Snack. Gibt es abgepackt im Supermarkt.
Frischer Fisch steht auf fast jeder Karte. Wenn du unsicher bist, frag nach dem Fang des Tages.
Ein Milchprodukt, laut Visit Reykjavík „eine Mischung aus Joghurt und Käse“. Isländer essen ihn mit Beeren, Rhabarberkompott oder Honig, zum Frühstück oder als Dessert. Im Supermarkt gibt es viele Sorten.
Dunkles, süßliches Roggenbrot, das zu Fisch, Plokkfiskur und Butter gegessen wird. Eine Besonderheit ist das Hverabrauð: Es wird rund einen Tag lang in heißer, geothermischer Erde gebacken. Laut Perlan kannst du das zum Beispiel im Bad Laugarvatn Fontana am Golden Circle erleben, wo das Brot direkt am Seeufer vergraben wird.
Die Würstchen bestehen laut Visit Reykjavík aus einer Mischung aus Lamm-, Schweine- und Rindfleisch. Dazu gehören rohe und geröstete Zwiebeln, Ketchup, brauner Senf und Remoulade – wer alles will, bestellt „eina með öllu“ („eins mit allem“).
Der bekannteste Stand ist Bæjarins Beztu Pylsur: Laut Betreiber gibt es ihn seit 1937, der Originalstand steht in der Tryggvagata nahe dem Hafen. Visit Reykjavík nennt ihn als Institution der Innenstadt.
Fermentiertes Haifleisch mit starkem Ammoniakgeruch. Laut Visit Reykjavík wird es mit Brennivín serviert und ist auch im Supermarkt erhältlich. Die meisten probieren nur ein kleines Stück – auf vielen Foodtouren ist das freiwillig.
Der isländische Schnaps, mit Kümmel aromatisiert. Er wird traditionell zu Hákarl getrunken. Mehr zum Thema Alkohol weiter unten.
Auf einer Foodtour probierst du mehrere traditionelle Gerichte an einem Abend und erfährst, was dahintersteckt. Treffpunkte und Inhalte laut Produktseiten, Stand Oktober 2026.
Laut Anbieter mindestens zehn traditionelle Speisen in drei Lokalen, darunter Lammsuppe, fermentierter Hai und der isländische Hot Dog; im letzten Lokal gibt es Bier. Sprachen laut Produktseite unter anderem Deutsch. Höchstens zwölf Personen.
Vegetarier und Unverträglichkeiten wie Gluten oder Laktose werden laut Anbieter berücksichtigt. Treffpunkt: Imbiss Hlöllabátar am Ingólfstorg.
ab 126,00 €
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Fünf Stationen mit 6 bis 8 Gerichten, laut Anbieter Lamm, Fisch und Meeresfrüchte, ein Dessert und freiwillig fermentierter Grönlandhai. Treffpunkt am Haupteingang der Harpa; geführt auf Englisch.
ab 131,00 €
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Gebäck aus einer Bäckerei, isländische Süßigkeiten und Eiscreme – laut Anbieter mit Stationen am Laugavegur. Höchstens zwölf Personen, geführt auf Englisch, rollstuhlgerecht.
ab 91,00 €
Naschkatzen-Tour ansehen
Drei Bars, laut Anbieter wahlweise zehn isländische Craft-Biere oder fünf Schnäpse und Spirituosen. Essen ist nicht enthalten. Mindestalter 20 Jahre.
ab 109,00 €
Bier-Tour ansehen
Führung durch die Brennerei mit Verkostung von drei Spirituosen, laut Anbieter Flóki Whisky, Vor Gin und Víti Brennivín. Anfahrt mit Buslinie 1 Richtung Ásgarður und rund acht Minuten Fußweg.
ab 41,00 €
Destillerie ansehenDauer, Sprachen, Preise und Bewertungen live von GetYourGuide. Alle Touren auf der Seite Stadtführungen & Foodtouren.
Flaschenwasser brauchst du in Island nicht. Laut Visit Reykjavík ist Leitungswasser in Reykjavík und im ganzen Land sauber, sicher und von außergewöhnlich hoher Qualität. Es stammt aus Quellen, die von Regen und Schnee gespeist und durch Vulkangestein gefiltert werden.
Nimm eine wiederverwendbare Flasche mit und füll sie im Hotel, im Café oder an öffentlichen Stellen auf. Das spart laut Visit Reykjavík Geld und Plastik.
Laut Visit Reykjavík sind Bónus und Krónan die günstigen Supermarktketten, Hagkaup und Fjarðarkaup sind teurer, haben aber ein breiteres Sortiment. Filialen gibt es in der ganzen Hauptstadtregion.
Im Supermarkt findest du die meisten Spezialitäten zum Probieren: Skyr in vielen Sorten, Harðfiskur, Rúgbrauð, geräuchertes Lamm – laut Visit Reykjavík sogar Hákarl. Für ein Picknick oder Frühstück im Apartment ist das der günstigste Weg.
Am Wochenende hat der Flohmarkt Kolaportið am Hafen (Tryggvagata 19, Sa–So 11–17 Uhr) einen eigenen Lebensmittelbereich. Eine größere Auswahl an Ständen unter einem Dach bietet die Food Hall Hlemmur Mathöll im alten Busbahnhof am Ende des Laugavegur.
Bier, Wein und Spirituosen zum Mitnehmen kaufst du in den Läden des staatlichen Händlers Vínbúðin. Öffnungszeiten laut vinbudin.is, Stand Oktober 2026:
| Filialen | Mo–Do | Fr | Sa |
|---|---|---|---|
| Großraum Reykjavík (allgemein) | 11–18 Uhr | 11–19 Uhr | 11–18 Uhr |
| Álfrún, Dalvegur, Skeifa, Skútuvogur | 10–20 Uhr | 10–20 Uhr | 11–18 Uhr |
Vor Feiertagen ändern sich die Zeiten. In Island darf Alkohol nicht an Personen unter 20 Jahren verkauft oder ausgeschenkt werden; bei Zweifeln wird der Ausweis kontrolliert (Áfengislög, Art. 18).
Im Advent gibt es eigene Weihnachtsmärkte und Festtagsessen. Was in Reykjavík rund um Weihnachten und Silvester los ist, steht auf einer eigenen Seite.
Lamm und Fisch. Klassiker sind die Lammsuppe Kjötsúpa, der Fischeintopf Plokkfiskur, geräuchertes Lamm (Hangikjöt), Trockenfisch (Harðfiskur) und Skyr. Bekannt ist auch der isländische Hot Dog.
Ein isländisches Milchprodukt, laut Visit Reykjavík eine Mischung aus Joghurt und Käse. Man isst ihn mit Beeren, Rhabarberkompott oder Honig.
Nein. Fermentierter Hai riecht stark nach Ammoniak und ist Geschmackssache. Auf den Foodtouren ist er laut Anbieter freiwillig. Traditionell wird er mit Brennivín gegessen.
Laut Visit Reykjavík rohe und geröstete Zwiebeln, Ketchup, brauner Senf und Remoulade. Das Würstchen besteht aus Lamm-, Schweine- und Rindfleisch.
Ja. Laut Visit Reykjavík ist das Leitungswasser in Reykjavík und ganz Island sauber, sicher und von sehr hoher Qualität. Flaschenwasser musst du nicht kaufen.
Zum Mitnehmen in den staatlichen Läden Vínbúðin. Im Großraum Reykjavík haben sie laut Vínbúðin in der Regel Mo–Do 11–18, Fr 11–19 und Sa 11–18 Uhr geöffnet, einzelne größere Filialen länger (Stand Oktober 2026).
Alkohol darf nicht an Personen unter 20 Jahren verkauft, ausgeschenkt oder abgegeben werden. Das gilt im Laden, in Bars und auf Touren. Nimm deinen Ausweis mit.
Laut Visit Reykjavík Bónus und Krónan. Hagkaup und Fjarðarkaup sind teurer, haben aber mehr Auswahl.
Ja. Die Isländische Foodtour wird laut Produktseite unter anderem auf Deutsch angeboten. Prüf beim Buchen die Sprache des gewählten Termins.